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知否知否?依然“雨肥晴瘦”
源稿: 发布时间:2019年01月11日 10:25:54 编辑:蒋路娅
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本网讯(记者郑灵芝)几天前,“浙江天气”在微博上发布寻“人”启事,寻找“丢失”了40多天的太阳。知否知否?依然“雨肥晴瘦”。从去年12月底到现在,澳门葡京赌场-澳门葡京赌场网址官网平台注册一直多阴雨天气,阳光简直是稀客。上周六好不容易出太阳了,也仅仅一天而已。本周不是阴雨绵绵,就是细雨连连,连心情也发霉了。

“一个老城,有山有水,全在天底下晒着阳光,暖和安适地睡着,只等春风来把它们唤醒,这是不是个理想的境界?”老舍在《济南的冬天》里描写的,不正是澳门葡京赌场-澳门葡京赌场网址官网平台注册人最期待的状态吗?

下周雨水渐止,太阳可能会露脸

今冬以来,我市出现罕见阴雨寡照天气,降水量偏多,雨日偏多,日照时数偏少。市气象台给出的一组数据就是最好的说明:2018年12月1日到2019年1月8日,我市平均降水量107.2毫米,比常年同期多40%;日照时数比常年同期少66%,雨日14天,比常年同期增加了3.4天。

此时已是三九寒天,民间谚语“三九四九冰上走”,而眼下气温总体偏高。雨到底什么时候能停?会不会降温?记者从市气象台了解到,未来三天,受弱冷空气影响,气温有所下降,全市雨止转阴到多云,下周一,久违的太阳可能会露面,到时候不妨晒晒发霉的心情。

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但是,好天气并不会持续很久。市气象台预计,此后受暖湿气流影响,又会开启阴雨模式。下周二,阴有雨,8℃~12℃;下周三,阴有雨,7℃~11℃。雨水连绵不绝。连番阴雨是由于入冬以来,冷空气势力不强,但南支槽异常活跃,将印度洋、孟加拉湾和南海的水汽源源不断地输送到我国南方地区,继而造成包括澳门葡京赌场-澳门葡京赌场网址官网平台注册在内的地区阴雨寡照。

眼下虽没有寒风刺骨的“冻”感,但当冬季遇上阴雨天,阴冷感会比较明显。这种天气里,大家喜欢待在空调房里,然而进出房间时冷暖交替,容易引发流感。所以大家除了注意及时保暖,还应多喝水、做好预防。

年味渐浓,古法手做敲鱼面

要说海边人的年味,动静最大的要数敲鱼面了,“乒乒乓乓”的声响能穿过好几条村间小道。买来新鲜便宜的仙人皮(澳门葡京赌场-澳门葡京赌场网址官网平台注册方言,学名“舌鳎鱼”),然后洗净去刺,将鱼肉放在太阳下晒一晒,把鱼肉中的水分风干。可是,这阵子的阴雨天气,好多海边人都在抱怨:无法好好敲鱼面了。

上周六,天气晴朗。很多人趁着这美好时光,敲起了鱼面。以前,敲鱼面都用带鱼、马鲛鱼。但带鱼、马鲛鱼价格贵,敲起来的鱼面又没有韧劲,所以现在一般都选用价格便宜、肉味更鲜美的舌鳎鱼。其中,刮鱼肉是敲鱼面过程中最费时的活儿,将鱼刺和鱼肉分离,整理出鱼肉,接着剁碎。现在很多人用铰鱼肉机,松门有专门铰鱼的地方,按斤计算加工费。趁着阳光正好,将鱼肉晒到7分干,就可以开始古法手做敲鱼面。

高手们敲出来的鱼面必定是圆形的,就像拿圆规画出来的一般,整齐得惊人。在敲制过程中,红薯粉能起到润滑剂的作用,放入的数量也是决定鱼面质量的关键,这是一种熟能生巧的活。红薯粉少,鱼新鲜,敲出来的鱼面味道上乘,口感鲜软。当鱼皮变得细薄时,轻轻将棍子转动一下,整张鱼面就被轻松地揭离砧板。随后,还要烘烤。在烙锅上薄薄地抹一层菜油,待锅热了,将鱼面一张张贴在平底锅上,翻动几回。将层层叠叠的鱼面卷好,切成细条再晒干,下汤便美味极了。

这周末,阴到多云,下周一可能出太阳,正是晒鱼肉的好天气。要是想敲鱼饼,就得赶紧抓住这难得的时机。

腊八节喝腊八粥,暖胃又暖心

1月13日,周日,腊月初八。腊八节,本身是个传统节日,又是年节的前奏,可以说腊八节拉开了春节的序幕。民谣曰:“腊八,小孩要炮,姑娘要花。”从这天起,人们就开始置办年货了,迎接一年一度的新春佳节。

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腊八节俗称“腊八”,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收的传统。关于腊八节,还有好几个不同的传说,有的传说是源于古代“赤豆打鬼”的风俗,有的则说是源自对忠臣岳飞的怀念……但不管是哪种传说,国人在这天都有喝腊八粥的习俗。

记得去年,我市各志愿者队伍纷纷举行腊八节施粥活动,现场烧粥、施粥,本报还进行了全程直播报道。今年,志愿者们又开始着手施粥事宜。城北童鞋志愿队队长毛营杰告诉记者,他们举行施粥活动已是第5年了,每年都会在敬老院、环卫所、石粘菜场、超市等开展活动,总会吸引群众来排长队。毛营杰笑着说,为了熬腊八粥,他们得提前几天做准备,先是去采购食材,包括大米、糯米、花生、大豆、黑豆、花豆、红枣、桂圆干等,今年,他们打算煮6000多份腊八粥。他和志愿者们得在凌晨1时起床,去市八中食堂里煮粥,煮好的腊八粥除了给师生们分享,7时30分后会在城北各个点设摊施粥。

“腊八粥要用小火慢慢熬,一直到软糯浓稠,这样的腊八粥才最好喝。”熬腊八粥,毛营杰很有经验。数九寒天,凛冽的寒风中,喝一碗热气腾腾的腊八粥,既暖身,又能讨个好彩头,祈福来年身体健康。今年腊八,一定记得喝腊八粥哦!

支付宝年账单发布后,买买买的日子又要来了

前两日,朋友圈被支付宝年账单刷屏了。“明明穷到举步维艰,但感觉自己这一年过得还凑合。”“我哪来这么多钱?”大部分网友都感觉支付宝里的自己比现实中的自己有钱。别得意太早,快过年了,买买买的日子又要来了,不信你看。

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去年的衣服还怎么配得上今年的我呢?衣服千千万万,只有新的才最好看。过年新衣服得准备起来。特别是女人,换季还要换适合冬天的护肤品,化妆水、乳液、面霜要保湿功能强的;换季要换新的化妆品,春夏的口红色号是番茄红、珊瑚红、西柚色,冬天要枫叶色、豆沙色、梅子色。很多情侣总是扎堆在年底结婚,红包得准备起来了,一大拨红色炸弹已经在发货路上,钱包要“瘦身”一大圈。还要给爸妈买衣服、保健品,给亲朋好友买特产、各种礼物,还得准备给小孩子们的压岁钱。

还有,年底各种费用结算也来了,信用卡还款、保险费什么的。

这些钱你们都准备好了吗?前一秒还自认为支付宝里的自己似乎挺有钱,瞬间又变得“一穷二白”了。


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